第486章 回归的实感
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“这些菜别看做着简单，实际上都是非常见功夫的，除了我刚才说的那些以外，还有花椒也得放两次提升口感，不过在家里面做不用那么麻烦。”老唐滔滔不绝地点评着，说起这些来如数家珍。
其他桌子上的人有些是熟客，还有些则是第一次来，在听到老唐的声音之后下意识的转过头去。
但似乎今天的这些食客们没有什么自来熟的，他们只是默默的看了老唐一眼，然后又招呼着和自己一起吃饭的朋友看。
当然有些人不认识老唐，于是桌子上便有人承担起了介绍的任务。
当他们在听说老唐的来历之后，不禁想起刚才对方所说的那些评价，然后又看了看自己桌子上的菜，油然而生了一种自豪感。
“妈，第二道菜也好了，你先给客人端上去。”陈年将第二道菜出锅，随后乔招妹上来接过盘子，在上面撒上早已准备好的香菜。
然后再递给冯红红。
冯红红端着锅包肉来到外面放在老唐桌子上：”您点的锅包肉好了，请慢用。”
说完还是如先前那般转身就走，其实她倒是挺想在这边听一听的，每次有人夸她儿子的时候，她就忍不住想要多听一听。
但由于店里实在是太忙了，所以冯红红也只得先放弃了这个想法。
老唐在看到这道菜之后眼前又是一亮。
“这是锅包肉……我都不用吃，搁鼻子一闻就能闻出来是甜口的，这玩意儿要是做好了一点儿都不比那些山珍海味差，我跟你们说在东北最受欢迎的菜可不是什么鲍鱼、海参、鱼翅啊……”老唐说着故意顿了顿，而摄像小哥听到这里非常识趣的接茬问了一句：“不是这些，那是什么？”
有人捧跟，老唐自然乐得开心，但他一边咧嘴乐还一边指了指桌上的锅包肉：“就是这个，还有地三鲜，还有酸菜粉儿汆白肉、小鸡炖蘑孤之类的。”
一边说着，老唐又拿起快子来夹了一块锅包肉：“你们看这锅包肉是很薄的，这样才能保证口感，而且你们再看上面挂的这些糖霜，是不是特别漂亮，这糖霜挂的多了太腻，挂的少了吃起来又没味儿，还不好看，但是这里这道锅包肉上的糖霜绝对是这个！”
他一边说着一边竖起大拇指来，还特别牛气的撇着嘴，脑袋也不住的上下点了点。
“我怀疑这老板是个富二代，然后又特别爱好做饭，他自己喜欢吃什么就跑到当地找师傅去学，要不然这菜单上怎么东一道西一道？
我老唐走南闯北这么多年，像这家店这种的基本上没见过。”
因为大多饭店基本上都要有一个主调，比如粤菜那里面大部分就都是粤菜，川菜的饭馆里面就基本都是川菜。
偶尔会添加一些比较家常一些的其他菜系里面的菜，但绝不会东一榔头西一棒子。
可红红饭店就不太一样，虽然也是川菜比较多一些，可其他菜系也同样不少，川菜在其中绝对算不上挑大梁的存在。
但说归说，这次过来他们还是吃饭的，因此老唐很快便把注意力转回到快子夹着的锅包肉上。
“我先尝一口。”老唐说着就把锅包肉放入口中。
一瞬间牙齿与锅包肉外面那一层酥脆的壳碰撞，发出卡呲卡呲的声音。
“不错不错，火候用的相当到位，而且除了外面的这一层壳之外，里面的肉又相当软嫩，而且还带着汁水，这就说明厨师在做之前已经充分把肉腌透了。
还有上面的糖确实吃起来甜滋滋的，跟我那会儿去东北的时候吃过的基本上味道差不多。
而且这肉吃得出来是用刀一片一片切下来的，一块肉原本切下来的大概得是这么大片儿。”老唐一边说着一边伸出食指和拇指比了约摸十公分左右，“但是炸出来以后里面的水分蒸发，大小就变成现在这么大了。”
“那咱在这儿吃的贵不贵？”摄像小哥这时又好奇的问道，虽然他平常都不出镜，但也会经常在视频里说话。
而且也会经常跟老唐开开玩笑什么的。
结果老唐在听到这问题之后不禁放下了快子：“不贵，这是真不贵，别的我不敢说啊，就光是我吃的这两道菜，要是再换个两倍大的盘子，菜量再少四分之一，旁边再多加些摆盘造型什么的，那价格你可以参考咱们前几天去的那个人均八百多的地方。
要么我刚才怎么说这家饭店的老板是个富二代呢，爱吃什么菜就去学什么菜，而且学的还贼正宗，这就相当难得了。”
一边说着老唐又用勺子擓起一块麻婆豆腐，直接放进嘴里。
“还真别说，这麻婆豆腐确实好吃，不过就是太辣，但也正常，毕竟川菜嘛，就是这个样子。”老唐一边说着一边又勐扒了一大口米饭。
但吃过米饭之后，他感觉嘴里还是有些麻辣，于是顺手端起桌子上的冰镇酸梅汤喝了一口。
“这川菜的辣和湘菜还有湖南云南那边的辣都不太一样，这几种辣……”老唐说着说着忽然顿住了。
就在众人不知道他为何做出如此神情的时候，老唐忽然把目光转向了桌子上的酸梅汤。
不禁又拿起来喝了一口，这次他没有着急着咽下去，而是咂巴咂巴了嘴。
“怎么这酸梅汤有种信远斋的味道？”
“但说是信远斋吧，又有点不太一样……”
“但我能保证的是，这酸梅汤绝对不是外面卖的那种酸梅粉冲兑起来的，甚至和从外面买来的饮料那样的也不一样！”
“要是细品的话，能够明显的品出来里面有山楂、乌梅、陈皮的味道，但除此之外应该还有不少药材，我倒是知道一些，但也不敢肯定和这家店老板放的一样不一样。”
老唐碎碎念的说着。
就在这时，冯红红又来上第三道菜胭脂鹅谱。
而老唐也趁着这个机会问道：“大姐，我想问一下，咱们这边的酸梅汤都是自己熬的吗？”
冯红红先前一直都不怎么敢打扰对方，因为如果是年轻人来吃的话就算对方是有几百几千万粉丝的大网红，冯红红起码也是长辈，怎么也能和对方聊几句。
但老唐这一看就是重量级的人物，再加上儿子先前在厨房里表现出来的重视，冯红红就算不认识对方，也知道对方的来历绝对不简单。
所以她也不敢打扰对方尝菜。
但此刻听对方这么一问，早就已经憋的不行的冯红红可算是找到一个宣泄的口了：“是啊，这酸梅汤都是我儿子跟师父学的，这里面药材可多了。”
而老唐得到自己想要的答桉之后也没有再不知趣的询问人家究竟是用了哪些药材，对于厨师来说这可都是吃饭的东西。
但他还是十分得意的看着桌子上的一个助理，一个摄像说道：“你们看我刚才说什么来着，这就是自己熬的，等会儿走的时候咱们再要一壶，正好我今天带了个大水杯。”
而冯红红听到这话之后又提醒他：“那你们记得早一点要，如果太晚的话酸梅汤就卖完了。”
老唐点了点头：“行，谢谢大姐，那我们等会儿就要。”
“好嘞，那你们慢用，刚才上来的这道菜是胭脂鹅脯，也是我儿子研究出来的，你们可以尝一尝。”
这时老唐才看向桌子上的胭脂鹅脯……
“这道菜我好像也没听过，但就是感觉有点耳熟。”老唐苦思冥想的挠了挠头，“不过啊，不过看这个红色倒是让我想起了一款游戏……山海经里面的血蛋好像跟这个颜色差不多，而且只有从我视频下面的链接点进去，那才是真山海经，上线注册就送……”
原本那些经常来红红饭店的熟客一直都在偷偷听着老唐这边的动静，他们本来也想听听老唐对于胭脂鹅脯这道菜的评价，因为他们之前来过，自然知道这道菜是老板从红楼梦里面复刻出来的。
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