第626章 中式厨房 9000字大章

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由于陈年本身的底子就还不错,所以化妆并没有花多大的功夫,而且到时候自己还要在厨房里面工作,所以也没有整的太过于花里胡哨。
  
  整完脸之后又大概整了一下头发,虽然陈年留的是短发,但化妆师还是稍微给喷了点东西,拨弄了几下。
  
  就这样陈年看着镜子里的自己不禁感叹,怪不得电视上的那些明星看起来一个比一个好看,果然化妆师是有点东西的。
  
  “很帅。”陈年看了看镜子不禁赞叹道,“老师,你真的很厉害,你学了多久的化妆啊?”
  
  “大概有七八年吧,一开始就只是一个普通的化妆师,后来有机会接触到这些剧组之后又跟着一些其他的化妆老师学了学,到现在工作也有六七年了。”
  
  陈年点了点头:“果然这技术就是不一样。”
  
  但说完之后化妆老师忽然想到了什么问道:“其实这一行要入门也不怎么难,有一定的审美再加上有点天赋就好了,不过陈师傅我觉得你倒是可以稍微看一看,虽然我们两个的职业完全不同,但我感觉做菜应该也是需要审美的,尤其是越往深入发展就越是这样,毕竟摆盘什么的不也讲究好看吗?
  
  如果学会了之后还能跟女朋友化化妆,我觉得这就像是男生会拍照摄影一样,是一个很好的加分项。”
  
  “那确实。”陈年对此感觉十分赞同,毕竟技多不压身,会的越多肯定是越好的,“不过老师以后也是伱给我化妆吗?”
  
  “对,如果不出意外的话是这样的。”
  
  “那我以后可有机会跟你学一学了。”
  
  等到陈年化完妆之后,就来到外面开始等待。
  
  没过多久,霍甫云也化完了妆来到了外面。
  
  每次都是他们两个最早结束,毕竟其他几位可不像他们一样是素人,所以在这方面自然要搞得更加精细一些,形象管理也更加严格一些。
  
  就这样陈年和霍甫云在外面聊了一会儿,导演助理就过来开始来给他们二人讲脚本。
  
  “等一下我们要拍摄所有人的出场,这个会放在先导片和第一季的前半部分当中,食材什么的我们都已经准备好了,等一下二位师傅要先在厨房里面工作,就只要正常的做菜就好,过程当中我们会安排黄大暗老师首先出场,去厨房里面和二位认识一下。
  
  包括二位老师在内,所有的嘉宾每个人都有自己的身份,而且你们的身份也是我们这一次中式厨房的合伙人。
  
  而黄大暗老师是我们这一季的店长,所以到时候在镜头前你们称呼黄老师店长就好。”
  
  导演助理说完之后又拿出两个文件夹分别递给二人:“这是到时候黄大暗老师会提出的一些问题,至于剩下的你们可以随意发挥,互相寒暄几句,总之一切都是要随意一点,不要剧本的痕迹太过于明显。”
  
  二人点了点头,接过脚本翻开来看。
  
  陈年看到上面写的非常清楚,比如时间地点人物,大致的对话内容,以及在对话发生时,他们两个分别在做什么。
  
  陈年是第一次接触到这些,自然感觉十分新奇。
  
  以前就知道综艺其实都是有剧本的,但没想到剧本上会写的这么细,完全就是到时候要呈现在银幕前的东西都是已经安排在剧本上面的。
  
  就这样聊了一会儿,霍甫云提议先去厨房里看一下,看有什么需要收拾和整理的东西,毕竟是要在电视机上呈现的,所以现场要确保整洁。
  
  而导演助理则表示没问题,让他们两个先过去,等一下大家都准备的差不多了,会再去厨房里通知他们可以开始做饭。
  
  之后二人便进入到厨房当中,这边还没有开始工作,所以桌面上倒是都挺整洁的。
  
  陈年的身份是帮厨,所以立刻就去检查了这边的菜刀,各种食材以及调料是否齐全。
  
  桌子上有一张已经打印好的菜单,看到上面的菜之后,陈年不禁笑道:“这些菜还都挺简单的,霍师傅等一下我就帮您打下手,要做什么您直接指挥我就好。”
  
  霍甫云在那边也已经检查过了各种灶具锅具等各种烹饪的设备。
  
  “没问题。”霍甫云一边点头答应一边也看向了菜单,“这些菜看起来都是一些比较家常的菜,等一下我做一些,你做一些好了。”
  
  陈年看得出来霍甫云是想让自己也多出出风头,但对这方面陈年倒并不是特别的在意,毕竟能上电视就已经不错了,而且对外宣传也是霍甫云霍师傅作为主厨的。
  
  因此他连忙说道:“没关系的,霍师傅。”
  
  “没事,你就做几个菜,也让大家尝一尝你的手艺嘛,顺便我也可以看看你能做到什么样的地步,也方便我们之后开展工作。”
  
  陈年见状只得先答应了下来。
  
  没过多久,助理那边通知这边已经可以开始做菜了,最后他们立即就忙碌了起来。
  
  由于不知道节目组在这方面会不会往重点去搞,所以他们做起来也不敢怠慢,先把比较费事的菜坐在锅上,因为有些需要经过长时间的炖煮才行。
  
  做厨师就得先做好时间管理,哪些菜需要先做,什么时候再开始做下一道菜都必须要想好,以确保菜品能集中在同一个时间端到桌子上。
  
  确定好顺序之后,二人便开始先忙碌了起来,首先便是处理食材,陈年和霍甫云各在一处,开始处理各种各样的食材,就在处理食材的过程中霍甫云不禁抬头看着陈年那边。
  
  “小陈,你的刀工可以的,我有一种预感,等到这次综艺播出之后,你肯定会变得特别火。”
  
  陈年笑了笑:“霍师傅您就别抬举我了,对于我那样的小店来说,火了可不是什么好事。”
  
  霍甫云从一开始就很欣赏这个年轻人,因为陈年懂得进退之道,不像是有些浮躁的年轻人一样,只想火,至于火了之后再如何完全没有考虑过。
  
  “确实,干餐饮这一行是要讲究效率和质量的,你的那个店面乘客量确实不大,如果大火之后肯定会有更多的人前去,这种综艺的影响力是要比一些阿婆主高不少的,人多了顾客在外面排队就会特别不耐烦,而且还会变相的压缩你们的休息时间以及下一餐的备菜时间。
  
  而一个厨师长时间工作到后面质量或多或少的也会受到一定影响,就算能够100%的做到质量不影响,但客人等的时间长了肯定也会有不耐烦的情绪,到时候带着情绪吃饭,可能就会觉得原本应该特别好吃的饭菜,其实也就一般般。”
  
  陈年郑重点头,显然对此深有体会。
  
  之前店面还没有扩大的时候就是这样,也就是店面扩大之后才稍微好了一些。
  
  就这样坐着坐着,导演助理忽然再次进来通知说黄大暗老师马上就要来了,让他们做好准备。
  
  而二人也早就已经想好了,等到黄大暗老师来的时候,就去炒一个素三丝,这样会让锅内看起来满满当当的,而且翻锅的时候锅内食材颜色各异,也能增加不少的观赏性。
  
  果然没过多久黄大暗从门口走了进来,虽然不知道他们在外面说了什么,但在对方进来的时候,陈年不禁转头偷偷看了一眼,看到黄大暗脸上带着笑容,虽然到现在约摸着得有四十多岁了,可经过化妆之后皮肤看起来特别好,再加上那笑容怎么看怎么都觉得有点灿烂。
  
  “这明星真是比电视上看起来还要好看啊。”陈年不禁感叹道。
  
  之后就是霍师傅开始和对方寒暄。
  
  虽然大家之前已经见过面了,甚至还一起吃过早饭,但这次好像黄大暗在看到霍甫云之后还是装作第一次见到的样子。
  
  “霍主厨。”
  
  “黄店长。”
  
  二人就真的好似初次见面一般,那种又像是熟悉又有点陌生的感觉展现的淋漓尽致,看的陈年那叫一个目瞪口呆,果然这上了年纪情商高的人就是不一样啊。
  
  随后黄大暗又开始和霍师傅互相吹捧起来颜值,聊着聊着黄大暗忽然问霍师傅多大了。
  
  而霍师傅并没有明说,而是说了自己的出生年月。
  
  黄大暗见状连忙伸出手叫了一声霍哥,并且表示自己只比霍师傅小几个月。
  
  “黄店长,我再为你介绍一下我们的另一名帮厨。”
  
  说着就叫了陈年过来。
  
  “小伙子很帅嘛!没想到我们厨房里的师傅们一个比一个帅,这让我都感到有些自惭形秽了。”
  
  看着黄大暗那逼真的演技,陈年不禁感叹谁说人家黄老师演技差了,看看现在这演技演的就跟真的一样。
  
  不知道的还真以为大家是第一次见面呢。
  
  不过陈年被q到以后,也连忙露出局促而且带着些紧张的神情:“没有没有,我感觉黄大暗老师和我年纪也差不多,我们都是同龄人。”
  
  “哈哈哈哈。”
  
  彼此之间的商业互吹让厨房里顿时充满了快乐的空气。
  
  之后他们就开始在这边寒暄。
  
  霍甫云和陈年则是继续一边做菜一边聊着,节目组那边也没有说停,反正他们就一直有一搭没一搭的聊着。
  
  黄大暗就在这边看着他们做菜,霍甫云那边倒是还好说,就算他们之前没有聊过,甚至都不认识,但毕竟霍师傅的名头摆在那里。
  
  可陈年就让他有些出乎意料了,在整个的工作当中不管霍师傅要什么,陈年总是能够提前一步把东西给霍师傅准备好,甚至有时候霍师傅都没有开口,陈年就已经把备好的食材,餐盘,调料什么的都放在了霍甫云最顺手的位置上。
  
  洗菜切菜,甚至装盘之后的摆盘陈年看起来比霍甫云还要忙,但黄大暗看着陈年的动作行云流水,完全没有急躁的样子。
  
  “小陈师傅也是在哪个大酒店工作吗?”黄大暗好奇的问道。
  
  “那倒没有,我自己在家开了一个小餐馆。”陈年一边有条不紊的切菜一边回答道。
  
  “小陈师傅太客气了,看你这手上的功夫可不像是小餐馆,该不会是自己家开的酒店吧?”
  
  陈年笑了笑:“黄老师客气了,我那真是小餐馆,加起来一共也就几十平米,算上后厨可能有一百左右。
  
  店里就只有两名帮厨和两名招聘来的厨师,上菜的是我妈和我的一个阿姨,属于家庭饭店那样的。”
  
  黄大暗听了愈发惊讶:“那可一点都看不出来。”
  
  就在陈年刚准备继续回答什么的时候,忽然助理过来提醒到外面的嘉宾已经准备的差不多了,可以上菜了,随后黄大暗才跟二人打了个招呼,就端着菜出去了。”
  
  之后就只剩下他们二人在这边做菜,到了最后两道菜上,霍甫云擦了擦手:“小陈,剩下的两道菜你来。”
  
  陈年点了点头,自己这边的配菜已经都准备的差不多了,毕竟总不能真的让霍师傅给自己打下手,这点眼力见儿自己还是有的。
  
  随后陈年就转换了身份,来到灶上开始做菜。
  
  陈年有条不紊的进行着,手法成熟漂亮,这过程又引得霍师傅赞叹连连,感叹陈年真的不像是一个只学厨学了不到一年的厨师。
  
  等到所有的菜都做好之后,二人将这些菜一起端了上去。
  
  他们就开始坐下来一边聊天一边吃饭,但陈年发现那些男明星还好,在吃菜的时候什么都吃,虽然整体来说吃的不多,可总归是要吃饱的。
  
  另外两个女明星就只是象征性的吃了一些热量比较低的菜。
  
  看到这里陈年就不禁感叹,当明星可太难了,这菜看来是要剩下了。
  
  虽然不知道节目组最后打算怎么处理,但估计这段镜头不会太过于重要,也就是说不会把镜头对着饭菜来拍。
  
  吃过之后他们就坐上了车,回酒店休息一下,就要前往他们这次拍摄真正的目的地。
  
  也就是中式厨房店面所在的位置。
  
  不过就在出发之前他们又拍了一个上交钱包的镜头,这个镜头陈年在很多综艺上也看到过,总之就是到时候不让花自己的钱,象征性的这种拍一下而已,实际上拍完之后也就把钱包还给他们了。
  
  最后他们拿好自己的行李箱上了车,他们又踏上了新的旅途。
  
  ……
  
  就这样约摸半个多小时以后,车子渐渐的停了下来,这是一处环境相当优美的小院,而且一路走来陈年发现这边的风景真是不错,一面是山,一面是海,而且这边的房子属于那种梯形,有点像是重庆的风格,但高楼大厦并不是很多。
  
  在路上大多也都是外国友人。
  
  下车之后,他们先到上面的餐厅看了一下。
  
  不看不要紧,一看陈年就绷不住了!
  
  “这哪里是餐厅啊,这简直就是天堂啊!”
  
  “我要能有这么一个旅游城市市中心黄金地段的餐厅,就是让我的帅气少一分我也愿意!”
  
  “好家伙,等以后有钱了我一定要在这里买一个房子,每年都过来住一段时间!”
  
  餐厅窗明几亮,外面甚至还有露台,在这边甚至可以一边吃饭一边看海!
  
  无敌海景餐厅!
  
  最后也就是节目组那边催着他们去看下面的宿舍,否则的话陈年真是的一点都舍不得离开这边。
  
  “哥,你的餐厅是在成都吗?”
  
  就在陈年恋恋不舍的离开餐厅打算下楼去看宿舍的时候,王帅凯忽然凑过来好奇的问道。
  
  “对,在成都的一家小馆子。”
  
  “在哪里啊?我就是重庆人,而且由于通告的原因也经常往成都那边去跑,如果以后有机会的话,我也可以去你那边尝一尝你那里的饭菜。”
  
  听着这话,陈年不禁又多看了对方一眼,小小年纪还挺会来事的嘛。
  
  于是就告诉对方红红饭店的所在位置。
  
  “陈哥,为什么要叫红红饭店?”
  
  “因为我妈就叫冯红红,这个餐厅之前是我爸开的,然后我爸为了追我妈,就特意把家里的饭店改成了我妈的名字,后来他们就结婚了,再后来就有了我。”
  
  就在陈年说话的时候,后面的杨雪也听到了二人的谈话,不禁赞叹道:“真幸福啊,这是什么神仙爱情!”
  
  这时陈年转头笑道:“我小时候可是看着你的电视剧长大的,那会儿家有儿女我可爱看了,而且不光我爱看,我妈也爱看,等一下我可以和您拍张照片吗?到时候还能回去和我妈炫耀炫耀。”

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