第759章 陈年往事
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“什么温柔乡啊！”
陈年有些崩溃了，不过人类的悲欢并不相同，陈年觉得大家都好像有那个大病一样，但大家此刻却觉得非常欢乐。
不过说归说闹归闹，大家的工作也都没有拉下，陈年则是在一旁做粉蒸肉和牛奶花生酪。
由于职业的关系以及一直以来的习惯，所以陈年并不会对某种每天都吃的食材产生什么抵触心理。
毕竟当初陈年第一次进入梦境空间的时候，就连续吃了好几个月的豆腐，要不是有菜谱在，陈年非得痛风和结石不可。
就这样做着做着，店里的客人越来越少，到9:30左右的时候，大家基本上也都没什么事做了。
“师父，师娘，那我们就先回去了，免得打扰你们两个人。”一众徒弟告别离开。
“老板，那我也回去了。”
“好的小花，路上注意安全，到家后记得在群里说一声。”陈年叮嘱道。
冯红红和温红霞在众人离开之后也叮嘱陈年早点回家，回头吃完记得要把红豆送回去也就离开了。
这次店里就剩下了他们两个。
“今天要做的是粉蒸肉和一个甜品吗？这两个也不黑暗啊。”安红豆有些疑惑。
“放心吧，黑暗的还在后面呢。”陈年说着又搬出了一个瓦罐。
这个正是当初陈年做蒸三臭时腌制那些配菜所用到的罐子。
过后陈年将其清洗了一番，又用来腌制新的食材。
随后陈年揭开盖子，安红豆好奇的凑上前去，结果还没靠近就闻到了一股臭味。
“啊，好臭啊，这是什么东西？怎么会这么臭！都有些呛眼睛！”
陈年笑了笑：“这可是我特意腌制的鱼。”
“鱼？你把鲱鱼罐头腌在里面了？”
“那倒不是，鲱鱼罐头要比这个臭多了，我这次演的是鳜鱼，说起来这还是我大三放寒假回去的时候和我爸比赛做饭时我爸做的。”
陈年一边说着一边回想起了那年的往事。
当时的陈年上了大三，鉴于前几次的失利，所以陈年苦思冥想，想着能用什么菜打败父亲。
经过了三天三夜的思索和搭配，陈年终于研究出了一套无敌的菜品搭配。
并没有前几次那么黑暗，每一样食材都是可以食用的，虽然有些小众，但绝对没有鲱鱼罐头搭配黑蒜的那样重口。
没错，陈年准备的是两道菜的搭配，并非一道菜。
这两道菜制作起来还带了一点复杂的工序。
也用到了好几种烹饪技法。
因此再回到家后，陈年信心满满的去找老陈比试。
当然为了避免陈年乱搞，还得是老陈先去做，否则以陈年一贯以来的尿性，做完之后说不得厨房就不能用了。
当时的老陈就做了这么一道臭鳜鱼。
虽然闻着臭，但吃起来确实是香，因此陈年在满分十分的框架下给出了七分的成绩。
但是老爸和老妈都给这道菜打了十分。
看到这个分数之后，陈年不太服气地带着材料进入到了厨房当中。
最后从那几个盒子里取出了折耳根，蓝纹奶酪，榴莲，鸡翅以及梅子味可乐。
陈年要做的第一道菜是一道用来炸的菜。
首先把折耳根上面的老根去掉，然后洗干净之后放入锅中焯水。
这一点是陈年专门查过的，焯了水的折耳根吃起来会更加爽口，也能吃出一部分的泥土味道。
焯过水之后的折耳根陈年用厨房纸巾擦去了上面多余的水分，然后就开始处理榴莲。
将榴莲放入锅中加了一点水，不断的用铲子将其捣碎，过了一会儿榴莲就变成了糊状，看起来质地还有些均匀。
整个过程中陈年依旧是戴着口罩，并且把抽油烟机的风开到最大，又打开了厨房的窗户进行通风。
不然的话这会儿他有些顶不住。
但之前的那次就是考虑到卖相差，而且味道臭，所以老妈和老爸连尝一口都不肯，因此这一次陈年吸取了教训。
在熬好了榴莲之后将其自然放凉，然后将折耳根放入其中，在外面裹上一层榴莲之后，陈年又将蓝纹奶酪继续包裹在外面。
如此一来就形成了层次感，可这样直接去炸的话，一来危险程度太高，二来臭味还是难以掩盖，所以陈年很聪明的按照从网上查来的比例配了一个面糊包裹在外面。
而且还十分贴心的蘸了一些面包糠。
这样再下锅去炸，等颜色金黄之后，陈年将其捞出。
“这样就没什么臭味了。”
陈年很满意自己的杰作，不过这一道中西结合的菜还不能这么吃，于是陈年又准备了一些番茄酱，等到时候可以先蘸一蘸番茄酱，然后再吃。
这样一来又能吃到传统折耳根的爽脆，又有着榴莲的香甜以及蓝纹奶酪特殊的香味儿，外皮酥脆，内部层次分明，口味丰富。
再佐以番茄酱，可以消除一部分的腻感。
“这次应该就没什么大问题了。”
不过在陈年的套餐之中还有另外一道菜。
另一道陈年打算做可乐鸡翅，只是这个可乐鸡翅并不是传统的可乐鸡翅，因为陈年用的是梅子味可乐。
这是当时百事可乐推出的一款新产品，十分受人欢迎。
因为他不光喝起来有一股淡淡的梅子味，而且这瓶可乐的颜色是蓝色的。
从瓶子外面看去，里面蓝色的可乐就好像蓝宝石一般闪耀通透。
可乐鸡翅做起来并不难，陈年严格的按照网上的教程去做，只是在做完之后陈年才发现这个鸡翅上色好像有点不太明显，但至少看起来鸡翅表面也是蓝色的。
于是陈年在做好之后将这两道菜端了出去。
冯红红看到陈年的杰作之后，眼前一黑，差点晕倒。
“你给我解释解释这个蓝色的东西是什么？”
“可乐鸡翅啊。”陈年说道。
“伱管这玩意儿叫可乐鸡翅？谁家可乐是蓝色的？”
陈年就知道自己会被这样质疑，于是跑回厨房里将那瓶蓝色的可乐拿了出来：“这可是新口味的，价格也比普通的可乐贵一倍。”
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